BIENVENIDOS A LA MASIÓN DEL PAVO

EL MEJOR & MÁS DELICIOSO PAVO

El pavo es una excelente fuente de proteína, es una muy buena fuente de Selenio, Niacina y Vitamina B6; y es una buena fuente de fósforo y zinc. La carne de pavo también puede ser una fuente de otros nutrimentos importantes y omega-3.

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EL PAVO COMO CENA

VARIAS FORMA DE SERVIR

Una de las costumbres navideñas es el consumo de pavo en la cena de Nochebuena. Sin embargo, esta tradición podría tener sus consecuencias si no se tienen en cuenta algunas consideraciones.

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APERTIVOS

SALUDABLE Y BAJO EN GRASA

El sándwich ya es, de por sí, una comida completa, pues es una combinación de cereales, vegetales y carne de Pavo, agrupa diferentes tipos de nutrientes en una porción pequeña que nos servirá para mantener unos buenos niveles en el organismo.

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EL PAVO CRUDO Y HORNEADO

LA CARNE DE PAVO AYUDA PARA LOS OJOS

La carne de pavo es una buena fuente de Zinc, un mineral que ayuda a cuidar de tu vista. Al comer carne de pavo la protección es doble para los ojos, contiene Niacina, una vitamina que protege a nuestros ojos contra las cataratas (Sarubin Fragaakis & Thomson, 2007)..

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PECHUGA DE PAVO

EL PAVO CONTIENE TRIPTÓFANO

La carne de pavo te ayuda a conciliar el sueño. La carne de pavo contiene Triptófano, un aminoácido esencial que participa en la producción de Serotonina, una sustancia que ejerce en nosotros un efecto calmante y ayuda a regular el sueño (Mahan & Escott-S, 2007).

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Quieres conocer nuestras Recetas?

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Receta de Solomillo de pavo con espárragos y champiñones

2Solomillos de pavo
1Lata de champiñones enteros
5Espárragos verdes
1cucharadita de romero molido o en rama
1Cucharadita de tomillo molido
1Cucharadita de mostaza
1Pimienta en grano
1Cucharadita de curry
3Cucharadas soperas de salsa de soja
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
+ Le ponemos sal a los solomillo y los sofreímos en un poquito aceite..
+ En un bol mezclamos, la salsa de soja, el tomillo, el romero, el curry, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien..
+ En una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite y los solomillos, encima ponemos los champiñones, los espárragos y los regamos con la marinada anterior.

+ Lo horneamos con el horno precalentado a 180º aproximadamente 20-25 minutos..

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Pavos Finas Hierbas

1 PAVO E 9 KG
HILO DE CANAMO
1 TAZAACEITE DE OLIVA
1/2 TZAACEITE DE OLIVA
4 TAZASVINO BLANCO
2 CDASALBAHACA PICADA
2 CDASSALVIA PICADA
2 CDASPEREJIL PICADO
2 CDASTOMILLO PICADO
1/2 TAZAACEITE DE OLIVA
2 CDASMIEL
AL GUSTOSAL Y PIMIENTA, PAPEL ALUMINIO , EL NECESARIO

+ Se amarran las alas y las piernas con el hilo, se precalienta el horno a 160 C,
+ Se calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, el aceite de oliva, el vino la sal, pimienta, deja que se enfrie la mezcla inyecta el pavo,
+ En un tazón mezclar la albahaca, salvia, tomillo, perejil y 1/2 taza de aceite de oliva, la miel y la pimienta.
+ Se unta la piel del pavo con las hierbas y colócalo en una pavera, mete al horno por 5 horas y tápalo con el papel aluminio. Recuerda bañarlo de vez en cuando con los jugos que ira soltando. Destapa el pavo y hornéalo media hora mas, para que la piel se dore ligeramente.
+ Sirve el pavo en un platón y decora a tu gusto.
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Pavos Finas Hierbas

1 PAVO E 9 KG
HILO DE CANAMO
1 TAZAACEITE DE OLIVA
1/2 TZAACEITE DE OLIVA
4 TAZASVINO BLANCO
2 CDASALBAHACA PICADA
2 CDASSALVIA PICADA
2 CDASPEREJIL PICADO
2 CDASTOMILLO PICADO
1/2 TAZAACEITE DE OLIVA
2 CDASMIEL
AL GUSTOSAL Y PIMIENTA, PAPEL ALUMINIO , EL NECESARIO

+ Se amarran las alas y las piernas con el hilo, se precalienta el horno a 160 C,
+ Se calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, el aceite de oliva, el vino la sal, pimienta, deja que se enfrie la mezcla inyecta el pavo,
+ En un tazón mezclar la albahaca, salvia, tomillo, perejil y 1/2 taza de aceite de oliva, la miel y la pimienta.
+ Se unta la piel del pavo con las hierbas y colócalo en una pavera, mete al horno por 5 horas y tápalo con el papel aluminio. Recuerda bañarlo de vez en cuando con los jugos que ira soltando. Destapa el pavo y hornéalo media hora mas, para que la piel se dore ligeramente.
+ Sirve el pavo en un platón y decora a tu gusto.
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Pavo Relleno Americano

1Pavo ahumado
3Chiles Anchos Secos
4Chiles Pasillas Secos
1/4 TazaVinagre de Manzana
1 CabezaAjos Asados
1 CdaOregano Asado
1Cebolla Mediana Asada
2 CdasAzucar
+ LIMPIE, DESVENE Y ASE LOS CHILES; HIÉRVALOS 10 MINUTOS EN AGUA SALADA PARA SUAVIZARLOS. LOS CHILES Y TODOS LOS INGREDIENTES SE MUELEN PARA FORMAR UNA PASTA QUE CUBRA EL PAVO POR DENTRO Y POR FUERA.
+ META EL PAVO AL HORNO CON PAPEL ALUMINIO O EN PAVERA A FUEGO SUAVE (280 GRADOS) DURANTE HORA Y MEDIA.
+ SIRVA EL PAVO AHUMADO CALIENTITO, SOBRE UNA CAMA DE LECHUGA CON VERDURITAS ENCURTIDAS, ACOMPAÑE CON QUESADILLAS FRITAS

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Pavo Relleno Americano

1Pavo de 5 0 6 kilos
10 RebanadasPan blanco 1 tzVino blanco
1 tzPerejil picado
12 Cebollitas verdes picadas
1 Ajo porro pequeño
6 Huevos ligeramente batidos
2 Cdtas Sal
1/2 CdtaPimienta
2 Cdts De tomillo, salvia o estragón en polvo
1 CdasMantequilla ablandada
+ Rociamos el pan con el vino y dejamos q se empape bien, exprimimos el exceso y lo mezclamos con el perejil, cebollas, ajo, los huevos, 2 cucharaditas de sal, pimienta y 2 cucharaditas de las especias.
+ Luego procedemos a despegar la piel del pavo metiendo la mano entre esta y la pechuga, se hace la misma operación con los muslos y las piernas, separando con cuidado cualquier adherencia.
+ Metemos el relleno entre la piel y la carne de la pechuga y lo extendemos hacia los muslos y piernas, armamos el pavo relleno y lo colocamos en una parrilla en un molde poco profundo para horno.
+ Lo embadurnamos de la mantequilla con algo de pan rallado y ajo machacado echo pomada.
+ Rociamos sal y pimienta , lo llevamos al horno a 190ºc durante 45 minutos, luego reducimos la temperatura a 177ºc y dejamos que siga asándose durante 3 horas mas, lo rociamos con su propio jugo cada 20 minutos. Servimos caliente o al ambiente.

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Pavo Relleno Mediterraneo

3 KgPavo
1 Cucharada Orégano,
400grmscarne de cerdo picada
2 Cucharadassalsa de tomate
1 Huevo
2 Cucharadas Alcaparra
4 Cucharadas Mantequilla
1 Diente de ajo
Al gusto Sal
1/2 Taza Vino Blanco
1 Vino blanco
1 Cucharada de Pasas
1 Cucharada Mostaza

Quitar todas las plumas y cañones que tenga el pavo; lavarlo y secarlo. Hacer un majado en el mortero con el ajo pelado, sal y el orégano. Colocar el pavo en una fuente y untar por dentro y por fuera con el majado. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla pelada y picada hasta que ésta esté transparente. Incorporar la carne picada y saltearla a fuego vivo, dando vueltas hasta que se suelte. Regar con el vino y dejar evaporar 1 minuto. Añadir sal y pimienta. Desmenuzar la rebanada de pan, incorporarla y mezclar bien. A continuación incorporar la carne, junto con las aceitunas, las pasas (remojadas) y las alcaparras. Apartar del fuego, mezclar bien y dejar que pierda el exceso de calor. Escurrir un poco. Seguidamente, rellenar el pavo por la abertura inferior y coserlo con aguja e hilo. Atar las patas con cuerda de cocina para que no pierda su forma durante la cocción y sujetar las alas. Colocar el pavo en una placa de horno y untarlo bien con una mezcla hecha con la mantequilla y la mostaza. Asarlo a media potencia 3 horas y media o hasta que esté hecho, regando de vez en cuando con su jugo..

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Pechuga a las Finas Hierbas

2Pechugas de pollo cortadas en trozos medianos
1 lata400gr. de tomate triturado 200mlvino blanco
1/2Pimenton rojo cortado en tiras finas hierbas provenzales (o cualquier otra hierba) sal y pimienta
+ Poner sal y pimienta a las pechugas cortadas.
+ Se sofríen las pechugas en un chorrito de aceite hasta que cambian de color.
+ Se añade el vino blanco y se deja reducir durante 10 minutos.
+ Se añade el tomate triturado, y las hierbas provenzales y se deja hervir 20 minutos a fuego lento.
+ Se agrega el pimenton y se deja hervir otros 10 o 15 minutos.
+ Se deja reposar.

Pavo y Más Pavos ....

Encontraras una variedad de productos relacionados con la carne de Pavo.

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PERNIL DE CERDO

PERNIL DE CERDO

Sirve los medallones rellenos de sobrasada en un plato, añade las judías verdes y acompaña con el puré de manzana. Adereza con un poco de vinagreta y perejil picado.

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ENSALADA - ARROZ ALMENDRADO

ENSALADA WALDORF- ARROZ ALMENDRADO

Tiene frutas, lechuga blanca, Apio, nueces, almendras, uvas pasas y crema de leche.

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PERNILE DE CERDO TAJADO

PERNILE DE CERDO DESHUESADO Y TAJADA

Adobo, finas hierbas, ahumado y horneado.

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Comidas Rapidas

Sandwich - Perros - Hamburguesas - Empanadas de Pavo .

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Sandwich de pavo ahumado

sandwich de pavo ahumado

Hacer un delicioso sándwich de pavo es fácil y puede hacerse con ingredientes básicos, así como con vegetales y condimentos que puedas tener en tu refrigerador.

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Hamburguesas de Pavo

Hamburguesas de Pavo

Elaboradas con carne molida de pavo de primera calidad y sazonadas con especias. Las hamburguesas de la Masión del pavo.

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Empenadas de Pavo

Empenadas de Pavo

stas empanadas de Pavo llevan un delicioso relleno preparado con Pavo, cebollas, ajo, pimientos, tomate, comino, orégano y vinagre balsámico.

Quiénes Somos ?

Preparamos las más exquisitos Pavos en la Ciudad de Bogotá(Colombia).

service 1
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Calidad
Nos destacamos por Productos de óptima calidad y sabor superior.
service 2
Pasión
El buen servicio al cliente y realizar importantes inversiones en equipos de fabricación y transporte es para nosotros una prioridad.
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Honestidad
La honestidad y dedicación han ayudado a posicionar esta empresa como líder en el sector y una de las compañías de PAVOS más importante de Colombia.

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